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panqueques

- Panqueques con manjar    

Ingredientes:

- 1 taza grande colmada de harina con polvos cernida.
- 3 huevos.
- 1 taza de leche grande.
- Manjar para rellenar

Preparación:

1- Bata los huevos enteros, añádales la leche e incorpore la harina con polvos poco a poco de modo que no formen grumos.
2- prepare los panqueques vaciando de a cucharadas al sartén caliente, distribuyendo el batido de modo que resulte una capa delagadita. Dore por ambos lados
3- Cúbralos con una abundante capa de manjar y enrollelos sobre si mismos y sírvalos


* Esta misma mezcla le sirve para hacer panqueques rellenos con ingredientes salados ( pino, pollo, queso, etc )

Bendiciones.

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