Iglesia Huechuraba

lechenevada


                Leche nevada.                  


Ingredientes:
 
1 litro de leche
5 huevos
2 cucharadas de maicena
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de vainilla

Preparación:
 
Hervir la leche con el azúcar y la vainilla.
Batir las claras a nieve y vaciarlas por cucharadas sobre la leche hirviendo. Bañar los copos con la leche, una vez cocidos, retirarlos y depositarlos en una fuente.
Disolver la maicena en la leche fría y añadirla a la leche. Hervir unos 5 minutos.
Disolver las yemas en leche tibia e incorporarlos a la preparación. Vaciar la crema sobre los copos y dejarlos en el refirgerador.
 
Bendiciones.


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